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Valentins-Menü 2019

 

 

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Valentins – Menü

 

Biberbacher Hechtfilet „hausgeräuchert“ auf Koriander-Fenchelsalat &Tomaten-Speckchips

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Paprikarahmsuppe mit Basilikumschaum

& Meersalz-Sesam Wan Tan

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Prickelndes Limetten-Minzsorbet

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Sous Vide gegarte Rinderwade an dunkler Trüffeljus serviert auf gebratenen Karotten-Honiggemüse und Salbeikartoffeln

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Himbeer-Mascarponetiramisu mit weißer

Schokolade & Pistazien  

 

3 Gang Menü 39,00€

5 Gang Menü 57,00€